Celem artykułu jest ocena społecznej akceptacji dwóch narzędzi polityki żywnościowej, tj.: opłaty za politereftalan etylenu (PET) oraz kaucji za marnowaną żywność przez konsumentów. W pierwszej kolejności przeprowadzono systematyczny przegląd literatury z zakresu narzędzi regulacyjnych i rynkowych. Następnie, wykonano badanie ilościowe wśród konsumentów żywności zamieszkałych w Powiacie poznańskim w 2022 roku. W celu pogłębienia analizy, badanie ilościowe zostało uzupełnione wywiadami z ekspertami. Analiza uzyskanych danych ilościowych pokazała, że kobiety charakteryzują się statystycznie istotnie większą akceptacją dla obu instrumentów w porównaniu do mężczyzn. Akceptacja dla kaucji za butelki PET jest najwyższa wśród młodszych respondentów i osób z wyższym wykształceniem. Z kolei, najwyższą akceptację dla wprowadzenia opłaty za marnowaną żywność zgłosiły osoby najstarsze i mieszkańcy obszarów wiejskich. Eksperci wskazali na korzyści, jak i zagrożenia związane z wdrożeniem analizowanych instrumentów, podkreślając konieczność dostosowania strategii edukacyjnych i regulacyjnych do zróżnicowanych grup demograficznych i społeczno-ekonomicznych.